ジャガイモの皮を簡単にむく方法
2007/05/04 01:54
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私はジャガ芋の皮をむいたことがなかったので、皮をむくような料理は当サイトでは紹介しないつもりでした。
ところが、ひょんな事から皮をむいてみたところ、意外や意外。
超簡単。
ジャガイモの皮むきといったら、リンゴのように皮を繋いだまま包丁で器用に・・・というイメージがあったんですけれど、あんなむき方はプロでも逆に時間がかかってしまうそうで。
今回は、ふかしたジャガイモの皮を一発で（というか簡単に）むく方法と、普通の皮のむき方でこんな簡単にむけるんだよ。ということを紹介したいと思います。
別に料理のネタが無くなったというわけではありません（笑）。
ふかしたジャガイモの皮を簡単にむく裏技
これは伊藤家の食卓でやってた方法ですね。
1．ジャガイモにぐるりと一周、包丁で5mm程度の切れ目を入れます。
2．そのままふかします。電子レンジで5分程度チンしてもいいかもしれません。
3．氷を入れた冷水につけ、
4．あとはむくだけ。
簡単ですね。
ただ、冷水につけたとはいえ、まだまだジャガイモは熱いのでやけどに気をつけてください。
アクセス数が
ちょっと話は変わって、この「男料理・アイデア料理」のアクセス数がちょっと増えました。
どうも「チャーシューの作り方 （Yahoo!で検索すると1位）」とか「焼きうどんの作り方（Yahoo!で検索すると2位。Googleで検索すると2位）といったページで上位に表示されているようです。
元々、私は検索サイトにいかに上位表示されるか・・・というのが本業（というか副業）でして。
ま、あんまりこのサイトは上位表示させるつもりはなかった（趣味で書いているだけだし）んですけれど、意外や意外、上位に表示されていました。
それと同時に、けっこう料理関連で検索サイトを使う人が多いんだなぁ。と。
焼きうどんやチャーシューなんて、マイナーな料理だと思うんですけれど、わりと訪問者が多いです。
現時点では、1日の訪問者数は約350人程。
私は、数十個のブログやサイトを持っていますが、アクセス数としては多くもなく少なくもなく・・・って感じでしょうか。
他のサイトは、1日6，000人程訪問者があったサイトも（過去に）あったので。
さて、ちょっと今回はアクセス数の料理の仕方についてもちらっと書いておきます。
私は新しく料理をする場合、検索サイトで調べるわけですが、たとえば先日作った「ピラフの作り方」も検索サイトで調べました。
が、どのサイトも写真や材料の量が中途半端にしか載せておらず、結局「いいや。適当にやればできるだろう」との結論にいたって作ったわけなんですけれど、検索サイトの上位表示されるためには1ページあたりの文字数も重要な要素です。
私の焼きうどんのページが上位表示されたのも、焼きうどんの作り方にあれほど画像を載せているサイトも、またあれほど文字数を割いているサイトもおそらく無いでしょう。
「今日は、焼きうどんを作りました～。」
これだけではいくら料理がうまい人のブログでも検索サイトに表示されることはないでしょう。
MSN（マイクロソフトが提供している検索サイト）のとあるお偉いさんが、どこかで
「ページにある程度の文字数と、それとそれに関連した画像が適度にちりばめられていることが望ましい」
というようなことを言ったような記憶があります。
検索サイトも年々、アルゴリズムを改良しているので、きちんとHow Toが載っているページでないと今後、上位表示のも難しくなるかもしれません。
とはいえ、私も毎回毎回膨大な写真と文字数、そして最近は動画を載せていますが、焼きうどんやチャーハンといった誰でも作れそうな料理ですら、撮影やら編集やら加工やらをすると非常にめんどくさいです。
動画なんぞは、編集してファイルサイズが小さくなるように圧縮して、そしてアップロードして・・・これだけで2～3時間ぐらいかかるし、料理しながら写真を撮影するのも非常に手間がかかります。
肉を手でつかんだらカメラが汚れるので、手を洗って・・・。ピントを合わせ・・・露出をあわせ・・・。
2～3枚パシャリと撮影。
撮影は必ず三脚を使うので、撮影するたびに三脚を移動して・・・。
動画ではカットしてありますが、実際はNG集だらけ。（笑）
いつかNG集だけまとめて公開しようかと思っているぐらい。
なので、他の料理サイトでも実際には多数の画像や、作り方を載せたいんでしょうけれど、めんどくさい・・・というのが本音なんじゃないでしょうか。
私の場合は、プログラムができるので画像のアップロード専用のプログラムや、このブログ自体自分でプログラムしてしまいました。
さらにいえば、サーバーもたててしまいましたし。
サーバーは私の左隣で、24時間稼働しています。
サーバーマシンも、自分で組み立ててしまいました。
で、私の本業はトラックドライバーです。（笑）
趣味でプログラムも、サーバー管理も、そして料理も覚えてしまいました。
100均を利用して
簡単な皮むきの方法
※ ファイルサイズが11MBあるので、再生にしばらくかかります
映像は小さいですけれど、その分かなり高画質にできたと思います。
実際の映像はハイビジョンサイズなんで1440x1080だし、もっと高画質ですが。
けっこう100円ショップって、料理や家事に役立つものが豊富に売っています。
最初に書きましたが、たぶん私以外もジャガイモの皮むきというと、リンゴをむくように包丁を器用に使って・・・と信じている人が多いと思います。
ところが！！
100円ショップに売っている皮むき器を使ったところ・・・
こんな簡単にむけるものなの？ってなぐらい簡単でした。
上の動画は、私の初のジャガイモの皮むきをカメラに納めたものです。（おおげさ・・・）
私を含め、料理が苦手なのはなんといっても野菜の皮むきと包丁さばきが苦手だからでして。
こうしたつよ～～～い味方をうまく活用して私と共に料理の幅を広げてみませんか？
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